In de mooie streek van de Ardèche kunt hagedissen en vlinders ontdekken, rond de rivieren vindt u groene kikkers en boomkikvorsen en in de Gorges de l'Ardèche wonen bevers, blauwe reigers, ijsvogels, wilde geiten en uiteraard de beroemde Bonelli-arend.
Wat de flora betreft, zijn er de vlakten met lavendel, tijm, rozemarijn, olijfbomen, eiken, jeneverstruiken en niet te vergeten het heideveld, de acacia's en alle vegetatie van het zuidwesten van Frankrijk, roze laurier, fruitbomen en kerselaars,...